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Fort de ses 30 domaines viticoles, répartis sur 10 communes audoises, le cru Boutenac a tout d'un grand ! Des vins d'une grande typicité, élaborés dans la tradition, dont le cépage emblématique, le carignan, leur prodigue une structure particulière avec une fantastique robe profonde aux reflets violacés. Les vins de ce cru, en assemblage avec la syrah, le mourvèdre ou le grenache nous offrent des senteurs d'épices et de fruits murs mêlées d'effluves de moka, des grands vins généreux, puissants sur des tanins harmonieux toute la puissance de cette terre riche de son histoire et des hommes qui la travaillent. Il aura fallu patience, rigueur et acharnement dans le travail, amour de la terre, à ces vignerons audois pour enfin obtenir en 2005, après une dizaine d'années la reconnaissance en AOC Corbières-Boutenac, une formidable aventure a alors débuté pour des vins qui depuis ont largement acquis leurs lettres de noblesse et ne demandent qu'à être découverts et dégustés.
1-2-3 partez et dégustez ! Le 22 octobre 2023 se déroulera le second Marathon d'Occitanie sportif, festif et gourmand, le marathon du Boutenac en Corbières. 42 km195 de souffrance certes mais surtout de plaisir et c'est ce qui prévaudra pour cette deuxième édition. www.marathonduboutenac.com
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Avis des membres sur CRU BOUTENAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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