2025
Y aller et contacter
Un domaine viticole où sont élaborés des vins d'exception en agriculture biologique. Caveau de dégustation et restaurant sur place
Situé au cœur de la Malepère, Domaine Gayda mise sur la qualité de ses vins minutieusement élaborés, grâce à une viticulture biologique, respectueuse et durable. Plus qu'un producteur de vin, les équipes ont à cœur de transmettre leur passion : de la dégustation des différentes cuvées à la visite des vignes et de la cave, en passant par les Ateliers thématiques, vous allez vivre l'Expérience Gayda ! Pour terminer sur une note gourmande, n'hésitez pas à réserver une table au restaurant du Domaine « Côté Resto » avec sa vue panoramique sur les Pyrénées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DOMAINE GAYDA
Horaires boutique du mardi au samedi de 10h à 18h. Restaurant : du mardi midi au samedi midi de 12h à 14h ; le mardi soir et mercredi soir de 19h à 20h30 ; du jeudi soir au samedi soir de 19h à 21h ; fermé le dimanche et le lundi.
Message du propriétaire
Bienvenue au Domaine Gayda
Notre domaine familial est situé aux pieds des collines des Pyrénées, entouré de ses vignobles biologiques.
Le Domaine Gayda a créé une destination unique au cœur du Languedoc, à 25 km au sud-ouest de Carcassonne, dans le village de Brugairolles.
Tous nos vignobles sont traités avec le plus grand respect pour notre environnement naturel. La biodiversité est au premier plan de la gestion de notre vignoble, ramenant un écosystème équilibré, essentiel pour une production durable.
Grâce à l’incroyable variété des nombreux terroirs, nos gammes de vins montrent le meilleur de nos compétences en matière de vinification en utilisant la philosophie “rien d’ajouté, rien d’enlevé” qui minimise les interventions inutiles dans le processus.
Découvrez l’origine de nos vins ainsi que les personnes permettant de réaliser tout cela.
Nos offres et services
Vivez l'expérience Gayda
Venez nous rendre visite pour une expérience vinicole unique :
Découvrez nos vignobles, visitez la cave, dégustez nos vins disponibles à la vente et profitez d'un repas au restaurant Côté Resto.
- Dégustation
- Visite et dégustation
- Atelier Assemblage
- Atelier Accord Mets&Vins
Nous espérons vous voir bientôt !
Restaurant sur le domaine :
Le restaurant Côté Resto est intégré au bâtiment du Domaine Gayda et donne sur notre vignoble.
Christophe et son équipe proposent une cuisine authentique, traditionnelle et savoureuse, préparée avec des produits frais du terroir. Un excellent complément avec les vins du Domaine.
Avec sa terrasse et sa vue spectaculaire sur les Pyrénées, Côté Resto, vous accueille :
Du Lundi soir au Samedi soir de 12h à 14h et de 19h30 à 21h00
Fermé Dimanche toute la journée et Lundi midi.
Contact: 04 68 20 57 75
Avis des membres sur DOMAINE GAYDA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Brugairolles et autour
CHÂTEAU AUZIAS - CAVEAU...
GOUFFRE GÉANT DE CABRES...
J'EMMES LES MINÉRAUX
Nous avons ensuite fait la visite et dégustation pour 10 euros par personne. Un peu cher pour un tour du jardin et une petite dégustation.
Pour résumer le restaurant est magnifique. L accueil vraiment sympa.... mais a 38 euros par personne sans les vins je pense qu il faut vraiment revoir les quantités servi.... et malheureusement dés le deuxième plats servi a été le seul sujet de conversation de cet anniversaire...
Je suis vraiment déçu que ma tante nous avez fait tant d éloges sur votre établissement et qu elle n a pas arrêté de s excuser pendant et après le repas...
Nous sommes venus mais ne reviendrons certainement pas....
Dommage...
On accède ensuite au restaurant avec le menu du moment. Ce sont des bons plats avec toujours une assiette différente en fonction du plat. Le plus des plats : le gratin aux truffes et le moins la quantité est minimaliste.
Service hyper réactif et professionnel
Le personnel bien que jeune est très prometteur et professionnel.
Pensez à réserver et surtout n'hésitez pas à faire le détour.