CHATEAU DE CAPENDU
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Château Capendu est installé au pied de la montagne historique d’Alaric. C’est un grand vignoble, plus de 125 hectares où l’on cultive, sur une diversité de sols uniques, une série de cépages qui permettent d’élaborer des vins aux caractères différents. On y retrouve en premier plan, du grenache, du cinsault, du carignan et de la syrah mais aussi des cépages que l’on qualifie maintenant de cépages internationaux. Le vin est fait de 35 % de sauvignon et de 65 % de chardonnay et c’est définitivement le chardonnay qui l’emporte dans la robe, le nez et la bouche.
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