Le chef pâtissier Rémi Touja, champion de France du dessert en 2013, a ouvert son atelier dans la Bastide, après avoir travaillé aux côtés du chef Franck Putelat. Il propose des pâtisseries savoureuses tout autant que raffinées et originales, qui sont de plus, de véritables œuvres d'art. Le Paris-Brest revisité au sarrasin, le gâteau "Choco" avec brownie cacahuète et nougatine, les gourmandises à grignoter ou tartiner, les tablettes de chocolat et autres sorbets fruités... Les pâtisseries de Rémi Touja séduiront délicieusement vos papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PÂTISSERIE REMI TOUJA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'équipe est également super aimable et accueillante ;)
Un vrai atout pour Carcassonne !
Raffinement et équilibre, voilà deux adjectifs qui qualifient à merveille le travail de Rémi Touja.
Je vous recommande tout particulièrement la Mandaline et le Green.
Désolé mais il faut revoir votre promesse !
Champion des desserts ?!
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