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L'Atelier a changé d'adresse, rendez-vous place Saint Gimer pour venir découvrir ce lieu incontournable prisé des amateurs de truffes. Philippe Barrière trufficulteur et bon vivant vous propose un moment aussi délicat que gourmand avec ses créations de tapas truffées à déguster en salle ou en terrasse. On trouve aussi une gamme de produits s'accordant parfaitement au diamant noir : vins locaux, muscat de Saint Jean, l'huile d'olive, tapenades... et selon la saison, de la truffe d'automne, la blanche d'Italie ou la truffe d'été. Alors, prenez place et dégustez !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER DE LA TRUFFE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Viatge indispensable a Carcassona tan sols per provar l'atelier. Molt recomanable per a amants de la tòfona
Molt molt recomanable si t'agrada la tòfona.
Tracte exquisit, moltes gràcies!
Ambiance est super sympa avec besoin trop de bruits (qui viennent des anglais indifférents, ils parlent vraiment très fort)
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Questions fréquentes :
La atención es fantástica con esa forma de atenderte de alguien que le apasiona lo que hace.
El vino podras probar las tres variedades que te aconseja antes de elegir el que quieres (todo un detalle).
La comida está elaborada toda con trufa sin escatimar en la cantidad que te pones, comida muy original y hecha con cariño y no te faltará una explicación del tipo de trufa que comes y de denominación del vino que tomas.
Gracias por esta experiencia culinaria.
(No dejes de probar el postre maravilloso).