HÔTEL DE FRANCE * *
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Hôtel-restaurant avec chambres spacieuses proposant une carte entièrement revisitée.
La maison, tenue par Philippe Dunod, dresse sa haute stature dans le centre-ville chaurien depuis plus d'un siècle ! Etablissement entièrement rénové, il propose des chambres spacieuses et fonctionnelles, avec une décoration agréable. Le parking, réservé aux clients de l’hôtel, est bien appréciable. Côté restaurant, le Chef régalera les papilles des plus exigeants avec une carte entièrement revisitée, le cassoulet tenant bien évidement une place de choix. Sur le site internet, il est possible de réserver votre chambre en ligne et de bénéficier de certaines réductions. Ne repartez pas sans avoir parcouru le livre d'or qui date des années 1930 où un certain Sacha Guitry à inscrit : « Le Cassoulet de Castelnaudary était si bon, qu'en le mangeant j'ai cru me manger moi-même ! »
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur HÔTEL DE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Menu à 27 € pour deux couverts :
- Deux tranches de foies gras courants semblant sortir d’une boîte de conserve (?), une assiette étant dressée et l’autre bâclée ; une petite verrine carrée garnie de confiture, d’utilisation aléatoire, sans petite cuillère adaptée au service ;
- Un cassoulet poivré au point de ne pas sentir la saveur des haricots, et très peu celle de la garniture pourtant bien bonne ; beaucoup de jus dans la cassole ;
- Une « assiette gourmande de desserts » aux goûts et textures d’une banalité consternante, hormis la glace à la fraise et les biscuits trop gras…
Heureusement, une amie a rattrapé ce mauvais souvenir en nous mitonnant un cassoulet digne de ce nom, et nous faisant presque digérer ces 60 euros perdus.