HOTEL DE FRANCE
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Hôtel-restaurant offrant une cuisine de terroir y compris du cassoulet maison.
L’hôtel de France de Castelnaudary a plus de 100 ans. Dès le début du siècle c’était un restaurant où l’on mangeait du Cassoulet en terrine. De nombreuses célébrités l’ont fréquenté. On ne peut s’empêcher de citer Sacha Guitry disant : « Le Cassoulet de Castelnaudary était si bon, qu’en le mangeant j’ai cru me manger moi-même ! » Véritable capitale du cassoulet, Castelnaudary est une étape incontournable en Occitanie. Cet hôtel rénové récemment dispose de 17 chambres dotées de tout le confort moderne, avec salle de bains, wifi et Canal+, et d’un restaurant à la cuisine de terroir dans lequel vous pourrez goûter au cassoulet maison fabriqué artisanalement. Plusieurs salles sont également à disposition pour l'organisation de séminaires, de banquets ou de repas d'affaires !
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