Ô DE MILA
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La force des petites brasseries françaises repose principalement sur un profond ancrage régional et la valorisation des richesses de leur terroir. O de Mila ne fait pas exception en exploitant les patates douces et le sorgho cultivés dans le sud de la France. Liés par des souvenirs africains et une passion commune pour la bière, Michel et Guillaume, agronomes tous les deux, ont uni leurs talents dans cette aventure qui a pris racine à Castelnaudary. 100 % naturelle, sans gluten ni OGM, la bière O de Mila est brassée selon les techniques traditionnelles d'Afrique de l'Est que Michel tient de son enfance dans les champs de sorgho du Rwanda. Cette pratique, alliée aux connaissances technologiques de pointe françaises des deux hommes, donne une bière blonde, fine et authentique, à la composition inédite.
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