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Un poids lourd, une identité régionale qui se relève doucement de la tempête sanitaire et médiatique de 2013. C'est son ancien propriétaire Laurent Spanghero, l'enfant du pays connu également pour ses prouesses de jeunesse en rugby à XV qui, désireux de « laver son honneur », en a repris les rênes. Il s'était séparé de la société éponyme en 2009. En juillet 2014, la société est reprise par C. A. Holding et est rebaptisée Occitane, plats cuisinés. Dans une optique de remise à plat totale et afin de faire oublier ce triste épisode, c'est désormais sous l'appellation de « La Lauragaise » que le phénix renait de ses cendres. Des cassoulets et confits de canard estampillés La Lauragaise sont mis en rayon dans les supermarchés, devraient suivre la saucisserie et les viandes dans un futur plus ou moins proche.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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