HÔTEL-RESTAURANT D'ALIBERT
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Superbe hôtel offrant une cuisine traditionnelle avec des produits frais régionaux et de saison.
C'est dans un superbe hôtel particulier des XVe et XVIe siècles, de style Renaissance que Frédéric Guiraud vous invite à faire une pause gastronomique et historique. Auprès de l'imposante cheminée ou dans la cour aux galeries sculptées, selon le temps, vous pourrez savourer une bonne cuisine traditionnelle. Les plats, à base de produits frais, sont typiquement régionaux et varient au fil des saisons. A déguster dans un magnifique cadre pittoresque, en salle ou dans la cour intérieure. vous apprécierez les notes d'humour qui figurent dans la carte et la bonne humeur contagieuse du maître des lieux ! Ne prêtez pas attention s'il "soupire" en vous voyant arriver et riez-en, le personnage est nature et sympathique, on vous l'assure, il se fera même un plaisir de vous conter l'histoire de l'établissement ou de vous parler des traditions culinaires d'ici ! L'établissement dispose de 8 chambres avec salle de bains privative.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT D'ALIBERT
(Avis d'origine)
This place is hard to describe other than to say it transcends normal descriptors. We came across it by chance as we were passing through the Minervois area heading south. |The hotel of 8 rooms is in a 15/16th century historical building in a wonderful medieval town. The scale of the renovation and the beauty of the building with its atrium brggars belief. Our bedroom and shower room were on a grand scale and finished to a superb standard. Very comfortable. The only criticism I have is even a curtain in the shower room doorway would offer some privacy. |The breakfast was excellent and the patron is a full of fun character with intelligence and local knowledge thrown in.|This is a special place!
(Avis d'origine)
Beeindruckend schön, tolle Atmosphäre, herzliches Ambiente ????
(Avis d'origine)
Sehr außergewöhnliches Ambiente. Sauber, freundlich und sehr, sehr ruhig.
Le propriétaire, Frédéric, nous a ensuite accueillis et nous a loué une chambre dans des délais très brefs. Le propriétaire, Frédéric, est très accueillant et serviable.
La pièce et le bâtiment lui-même sont conservés dans un magnifique style original et restent propres et bien rangés.
Nous recommandons vivement cet hôtel
(Avis d'origine)
Because of a situation we had to urgently leave an accomodation that we had originally booked. We contacted Hotel d'Alibert.
The owner, Frédéric, then welcomed us and rented us a room on very short notice. The owner, Frédéric, is very welcoming and helpful.
The room and building itself is kept in beautiful original style and is kept clean and tidy.
We highly recommend this hotel