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Ancien atelier de polissage du marbre, devenu un restaurant, une boutique et un hôtel de 5 chambres, dont 2 suites à la déco d'antan
Cet ancien atelier de polissage du marbre est devenu un hôtel, un restaurant et une boutique où tout rappelle l'activité marbrière de la commune. L'hôtel propose 5 chambres, dont 2 suites à la décoration d'antan : de la chambre « Incarnat » au décor Belle Époque, qui doit son nom au marbre qui a rendu célèbres les carrières du village, à la chambre « Cervelas », de style 1900, le retour dans le temps est garanti. Profitez de cette halte reposante pour déguster la cuisine maison de Robert, et laissez-vous tenter par son cassoulet du Minervois, il est unique !
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