Logis. Qualité Sud de France. Qualité Tourisme. Ouvert toute l'année. 5 chambres (dont 2 suites). De 79 € à 99 €. Demi-pension : 35 € (par personne). Petit déjeuner : 9,90 €. Restaurant Menu Terroir 26,90€. Exposition permanente marbre de Caunes dans la salle à manger de photos anciennes, documents d'archive et objetss en marbre. Boutique de terroir et de souvenirs en marbre. Animaux acceptés (10 €). Wifi gratuit. Restauration (la Table de Terroir By La Marbrerie). Vente (produits locaux).
La Marbrerie est un hôtel 3 étoiles Logis de France qui vous accueille dans un cadre historique à Caunes-Minervois. Situé dans un ancien atelier de polissage de marbre au cœur du pays Cathare, à proximité de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi, cet établissement vous invite à vivre un séjour unique et mémorable. Ses cinq chambres d’hôtes de charme sont confortables et décorées avec goût. La chambre baptisée « Incarnat » se distingue par son décor Belle Époque, agrémenté d'une cheminée en marbre rouge. Quant à la chambre « Cervelas », de style 1900, elle est ornée de marbre gris Cervelas avec des touches de blanc et d’orangé. Tous les logements de la Marbrerie disposent d’une salle de bain privative, d’une télévision et d’une connexion Wi-Fi. Son restaurant, labellisé Assiettes de Pays, vous invite à une pause conviviale et gourmande. La maison propose également un salon de thé et une boutique de glaces artisanales. Vous pourrez déguster votre thé ou votre glace dans l’un des salons ou sur la terrasse en profitant des beaux jours. La Marbrerie abrite aussi le Musée du Marbre, où vous découvrirez l’histoire fascinante de cette pierre précieuse à travers une belle sélection d’œuvres en marbre. Une boutique de produits régionaux est également à votre disposition sur place, ainsi qu’un jardin et un garage. Une adresse d’exception à Caunes-Minervois !
Plats originaux