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Hôtel-restaurant offrant des plats gastronomiques du terroir en plein centre de Chalabre.
En plein centre de Chalabre, cet hôtel Belle Époque à la jolie façade rose, a été rénové : les chambres possèdent du mobilier traditionnel en bois massif et des rideaux amples d'antan. Au restaurant, avec sa grande cheminée en pierre, Didier et Marielle peuvent accueillir 70 personnes dans une ambiance très conviviale. Au menu, des plats gastronomiques du terroir à des prix abordables tels que le Filet de Truite Rôtie en croûte de tapenade et confit d'oignons ou la Cuisse de Canard confite, pommes de terre persillées aux cèpes. Un petit bijou dans la Haute Vallée.
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