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Le savoir-faire de Jean-Louis et Laurent Gili leur permet de produire des vins riches et généreux. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et vinifiés de façon traditionnelle, ce qui permet aux vignerons d’élaborer des vins d’un rouge profond aux arômes de fruits mûrs, la cuvée Château La Peyrouse (rouge) en est le résultat probant. Elle a d'ailleurs reçu deux médailles cette année pour la cuvée 2016. Dans l'ensemble un bon vin de pays Vallée du Paradis, qui existe en blanc ou en rosé. A partir du mois d'avril, ce domaine sera en conversion vers une agriculture biologique.
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Avis des membres sur DOMAINE DE LA PEYROUSE
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