AUBERGE DU VIEUX PUITS
Cuisine française
•
€€€
Y aller et contacter
Je suis le propriétaire
•
Cliquez ici
2024
Recommandé
•
2024
Auberge 3 étoiles au guide Michelin offrant une cuisine de terroir et de saison.
L'Auberge du Vieux Puits c'est 3 étoiles au Michelin et deuxième sur les mille meilleures tables mondiales au classement La Liste 2024. Malgré toutes ces distinctions, Gilles Goujon sait rester simple et fait son marché à Lézignan. Sa cuisine inventive de terroir suit le rythme des saisons. Difficile de « narrer » ses deux menus tant ils sont surprenants, raffinés et d'une technicité sans faille. Citons juste ce plat signature : l’œuf poule carrus « pourri » de truffe mélanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire, exceptionnel !
Publicité
Publicité
Organisez votre voyage avec nos partenaires à Fontjoncouse
Transports
Réservez vos billets d'avions
Location voiture
Réservez un train
Location bateaux
Hébergements & séjours
Trouver un hôtel
Location de vacances
Trouvez votre camping
Séjour tout compris
Voyage sur mesure
Services / Sur place
Activités & visites
Forfait e-SIM à l'International
-5% sur l'assurance voyage
Trouver un médecin
Réserver son parking
Avis des membres sur AUBERGE DU VIEUX PUITS
4.9/5
44 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Roger P
Visité en octobre 2020
Très bon accueil. . cuisine excellente,originale et très bien présentée. Service performant. .
Décoration agréable. Très bien dans son ensemble.
Décoration agréable. Très bien dans son ensemble.
Véronique P
Visité en septembre 2020
Une expérience unique dès l’arrivée avec un accueil chaleureux, le chef qui souhaite la bienvenue
Cadre épuré mais chaleureux
Cuisine exceptionnelle, une découverte à chaque plat
Service très professionnel tout en étant décontracté
Et le chef à nouveau après le repas pour dire au revoir et à bientôt ! On l’espère !
Cadre épuré mais chaleureux
Cuisine exceptionnelle, une découverte à chaque plat
Service très professionnel tout en étant décontracté
Et le chef à nouveau après le repas pour dire au revoir et à bientôt ! On l’espère !
Bernard B
Visité en septembre 2020
Un trois étoiles Michelin à la hauteur des plus folles espérances, notre meilleur déjeuner depuis Robuchon (1987) et Michel Bras (2000). Un lieu qui mérite les kilomètres de garrigue !
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tout simplement exceptionnel! Du contenu, à l'accueil en passant par le service, tout est parfait, du grans art!
Publicité
Les meilleurs à Fontjoncouse et autour
Publicité
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
AUBERGE DU VIEUX PUITS propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.
AUBERGE DU VIEUX PUITS compte 44 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DU VIEUX PUITS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DU VIEUX PUITS en cliquant ici
AUBERGE DU VIEUX PUITS se situe au 5, avenue Saint Victor , 11360 Fontjoncouse
Publicité
Tout les plats sont d'une finesse et d'une justesse incroyable, le dessert cerise verveine et cannelle était vraiment une révélation. L'ambiance est vraiment bonne, nous avons même pu rencontrer le cgef et sa femme. Le restaurant très élégant mais sans les chichis habituels à la plupart des établissements de ce niveau, les serveurs sont très sympathiques, blaguent, ils ne récitent pas une liste d'ingrédients, ils vous racontent le plat. Mention spéciale au sommelier très agréable et de bon conseil !
Un moment unique, hors du temps.
Merci pour cette belle découverte...!!!