Y aller et contacter
Au cœur du pays de Sault, la pisciculture de Lafajolle est un site naturel et préservé, alimenté par le Rébenty et la Fontaine d'argent, deux torrents de première eau. Y sont élevées dans le respect de la charte de l'agriculture biologique, cinq espèces de truites différentes réparties dans 13 bassins : fario, arc-en-ciel, saumon de fontaine, omble chevalier et cristivomer qu'il fait bon de taquiner avec sa canne à pêche sur le lac de 500 m2 ! On retrouve les poissons bio de cette pisciculture à la carte de nombreux restaurants de Quillan, Belcaire, Pamiers, Carcassonne, Rennes-les-Bains, Perpignan ou encore de Toulouse. Attention la pêche est ouverte uniquement l'été, du 1er juillet au 31 août, tous les jours, de 11h à 19h. Durant sa période d'ouverture et hors saison sur réservation, la Pisciculture propose également à la vente sur place ses poissons bio.
Toute l'année, les truites de La Fajolle se retrouvent également sur les marchés de Quillan (11) et Lavelanet (09).
A noter : pour ceux qui souhaitent séjourner sur place, la pisciculture dispose également d'un gîte pour 6 personnes situé dans le village de Lafajolle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LA FERME L'EMERILLON PISCICULTURE DE LA FAJOLLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous nous rendons régulièrement à cette pisciculture qui se situe dans un cadre de montagne sans pareil.
le produit y est d'excélenteee qualité, et nous y sommes toujours accueillis chalereusement par Rachel et François.