CHÈVRERIE LA ROVE DE FA
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Mathieu et Anaïg ont créé en 2010, au cœur des Hautes Corbières, dans un milieu sauvage fait de belles forêts et de prairies, la Chèvrerie la Rove de Fa. Le but avoué de ces Paysans et Naturalistes était, dès le départ, de pratiquer une Agriculture Biologique afin de préserver la biodiversité et de relancer une race, alors en extinction. La traite quotidienne d'une soixantaine de chèvres du troupeau permet l'élaboration de fromages fermiers d'excellente qualité. La viande de chevreaux élevés sous la mère constitue l'autre offre de cette chèvrerie.
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