La notoriété de cette cave coopérative n’est plus à prouver. Parmi les crus proposés, nous avons choisi de vous présenter le grand classique : Jordane de Lauran 2008, vin rouge homogène, bien équilibré, souple, délicat, chatoyant et agréable. Nous avons un petit faible pour le Saint-Marcellin 2007, composé de syrah, vin rouge à la robe très intense, au nez complexe de fruits mûrs, d’épices et de venaison à fourrure, finement vanillé et de sous-bois. En bouche, attaque douce et corsée, tanins présents encore fermes enrobés d’arômes de bouche fruités et d’épices suaves, avec une pointe de réglisse, violette et truffe. Finale corsée, vanillée avec une très bonne longueur. A déguster et à apprécier, avec modération bien sûr.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CELLIER LAURAN CABARET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quel dommage pour les touristes que nous sommes.
Par contre pour les locaux du soir il y avait du monde.
Heureusement que le propriétaire du logement nous avez offert des bouteilles de la production sinon...
Lauran Cabaret à la foire de Toulouse . En plus d avoir aimé la gamme proposée le personnel était très agréable et nous sommes aujourd’hui passés au domaine à côté de Carcassonne pour en reprendre . Toujours aussi accueillants. Merci