MAS DE GAUJAC

Voici une adresse qui continue à faire partie de nos favoris, tant pour son atmosphère cosy que par le travail du chef en cuisine. Après avoir choisi votre table à l'intérieur ou sur la terrasse ombragée, vos papilles vont commencer à s'agiter à la lecture de la carte. Et quelle carte ! En cuisine le chef respecte les saisons et vous propose une jolie cuisine souvent revisitée. Parmi les spécialités, la ballotine de lapin façon tarte tatin, la galantine de faisan, ou encore la mousseline de volaille à la queue d'écrevisse... Vous ne saurez que choisir ! En dessert, le confit de pain d'épices au mascarpone, l'île flottante menthe-chocolat, ou encore, la soupe de fraises et violettes et son sorbet... achèvera en douceur votre escapade gourmande. Vous trouverez également un menu thématique, avec produits du terroir. Une table résolument généreuse et savoureuse, idéale pour un repas en famille ou une étape gastronomique au cœur des Corbières, la sortie d'autoroute n'étant qu'à 1 minute du restaurant. Le restaurant met en ligne son menu du jour quotidiennement sur facebook, n'hésitez pas à jeter un œil.