CLOS DE L'ANHEL
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C’est une belle histoire que celle de Sophie et Philippe. Ils se sont rencontrés dans une cave de l’Hérault alors qu’ils étaient étudiants, Sophie en œnologie et Philippe en agriculture, ont uni leur vie et ont fait grandir ce vignoble de 7 hectares au fil des années. Deux cuvées majeures se distinguent et invitent, rien qu’à leurs noms, au farniente et au plaisir. Les Terrassettes est un assemblage de plusieurs cépages et Les Dimanches réunit carignan et grenache. Des saveurs à découvrir, d’autant plus que le jeune couple s’inscrit dans une logique bio et la vendange se fait généralement en famille et avec les amis, qui ne se privent pas de donner leur avis lors des dégustations. Une autre cuvée, Le lolo de l’Anhel, devrait satisfaire les moins exigeants des connaisseurs.
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