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Restaurant offrant une cuisine française revisitée, avec une touche de modernité, et évoluant selon les produits de saisons.
Róisín et Sébastien vous accueillent dans leur tout nouveau restaurant Chapters, situé rue de la Mairie. Ce couple franco-irlandais a misé sur une cuisine française revisitée avec un soupçon de modernité. Les menus évoluent au gré des saisons et de la disponibilité des produits frais. Lors de notre venue, nous avons adoré les épaisses tranches de saumon fumé en entrée, puis la pièce de bœuf accompagnée de ses légumes et d'une sauce persillée. En dessert, nous avons fait honneur aux origines de Róisín et nous avons opté pour le cheesecake au Bailey's : un délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHAPTERS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(Avis d'origine)
WOW! You've just got to go! Simple as that! Outstanding in all ways. Best lamb dish and best profiterole we've ever had. Delicious mushroom velouté with truffle and Bailey's Irish Cream Cheesecake. We'll be back! No doubt about it. Next time, we'll have what he's/she's having!!!
Vous auriez beaucoup de mal à trouver une meilleure expérience culinaire n’importe où en France.
Je me sens excité et privilégié d'avoir trouvé cet endroit.
Rendez-vous service et inscrivez-le sur votre liste « À VISITER ». Vous ne serez pas déçu.
(Avis d'origine)
French cuisine combined with Irish hospitality.
You’d have great difficulty finding a better dining experience anywhere in France.
I feel excited and privileged to have found this place.
Do yourself a favour and put it on your ‘MUST VISIT’ list. You will not be disappointed.
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Questions fréquentes :
Dès l’instant où je suis entré dans cette oasis culinaire, j’ai été séduit par la véritable chaleur du personnel. Le serveur de la réception nous a accueillis avec un sourire qui a donné le ton à une expérience culinaire extraordinaire et le brillant chef en coulisses a créé une symphonie de saveurs qui m'a laissé en admiration.
Le restaurant lui-même est un chef-d'œuvre de design, avec un agencement qui allie harmonieusement beauté et confort. Les tables et chaises ont été disposées avec précision, offrant un équilibre parfait entre intimité et espace. L'atmosphère dégageait un charme accueillant qui rendait chaque instant agréable.
L'une des caractéristiques remarquables de ce joyau est son concept dynamique de double menu, présentant une délicieuse rotation de plats qui reflètent les saveurs les plus fraîches et les plus vibrantes. C'est un voyage culinaire comparable à des plats d'une qualité étoilée au Michelin à un prix incroyable. Le service rapide n'a fait qu'ajouter à l'expérience globale.
Pour commencer, je me suis laissé tenter par la soupe aux pommes de terre et au foie gras, une expérience presque divine. La texture riche et veloutée et le mélange harmonieux de saveurs m’ont donné envie d’en savoir plus. Le plat principal, truite aux pommes de terre, noix et oignons caramélisés, était une explosion de goûts, chaque ingrédient se complétant dans une danse de perfection. La taille des portions était parfaite, me laissant satisfait mais ayant envie d'une autre bouchée.
Et puis vint le dessert, une finale exquise à un repas déjà stellaire. C'était véritablement la « cerise sur le gâteau » d'une expérience culinaire inoubliable.
L'engagement du restaurant envers l'excellence s'étend à sa sélection de boissons. Des vins et des bières d'origine locale, ainsi qu'une gamme variée d'autres boissons, complétaient parfaitement l'offre culinaire.
Je n'ai pas pu m'empêcher de remarquer la propreté impeccable des lieux, ajoutant au sentiment général de qualité et d'attention portée aux détails.
Si j'étais un local, ce serait sans aucun doute mon habitué. Je recommande vivement ce paradis culinaire à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. En un mot : wow.
(Avis d'origine)
A Culinary Haven: Warmth, Freshness, and Michelin Magic
From the moment I stepped into this culinary oasis, I was embraced by the genuine warmth of the staff. The front-of-house server, welcomed us with a smile that set the tone for an extraordinary dining experience and to the brilliant chef behind the scenes, crafted a symphony of flavours that left me in awe.
The restaurant itself is a masterpiece of design, with a layout that combines beauty and comfort seamlessly. The tables and chairs were arranged with precision, offering a perfect balance between privacy and space. The atmosphere exuded a welcoming charm that made every moment enjoyable.
One of the standout features of this gem is its dynamic dual-menu concept, showcasing a delightful rotation of dishes that reflect the freshest and most vibrant flavours. It's a culinary journey that would be comparable to dishes of a Michelin-star quality at an unbelievable price. The quick service only added to the overall experience.
For starters, I indulged in the potato and foisgras soup—an experience that bordered on divine. The rich, velvety texture and harmonious blend of flavours left me craving more. The main course, trout with potatoes, walnuts, and caramelized onions, was an explosion of tastes, each ingredient complementing the other in a dance of perfection. The portion size was just right, leaving me satisfied yet craving another bite.
And then came the dessert—an exquisite finale to an already stellar meal. It truly was the "cherry on top" of an unforgettable dining experience.
The restaurant's commitment to excellence extends to its drink selection. Locally sourced wines and beers, alongside a diverse array of other beverages, perfectly complemented the culinary offerings.
I couldn't help but notice the immaculate cleanliness of the place, adding to the overall sense of quality and attention to detail.
If I were a local, this would undoubtedly be my regular. I highly recommend this culinary haven to anyone seeking an exceptional dining experience. In a word: wow.