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Aux fourneaux de L’Atelier, le chef Pascal Borrell secondé par Vincent Toucheboeuf proposent une jolie cuisine méditerranéenne.
Bien connu à Banyuls-sur-Mer avec son restaurant Le Fanal, le chef Pascal Borrell s'est lancé un défit en reprenant le restaurant L’Atelier attenant au casino Le Stelsia. L'établissement offre une vue unique sur le chenal, le phare et la plage, spectacle assuré les jours de tempête ! Dans les assiettes, le chef propose une cuisine gourmande fine et précise à l'image de la joue de cochon confite douze heures, sauce pain d'épice, poireaux fondants et croquettes de pommes de terre. Recettes traditionnelles revisitées et créations uniques pour une table à ne pas manquer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ATELIER-LA RESERVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Equipe très sympathique.
Bonne cuisine, deux menus mais ça fait la qualité.
Vue directe sur la mer.
Je recommande.