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Restaurant offrant une belle carte des vins de France à Saint-Emilion.
Courant 2018, L'Huitrier Pie a été repris par un jeune couple ; Camille Brouillard et Soufiane Assarrar ; un chef qui a fait ses armes auprès d'étoilés (le Castellas à Collias, Le Pavillon au Touquet ou La Réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer). L'Huitrier Pie est une table gastronomique inventive où les menus se déclinent en plusieurs plaisirs pour finir en apothéose avec le menu Animal en 9 temps. Le menu Floral du midi, que l'on entame avec des amuse-bouche, est une bonne approche de l'inspiration quotidienne du chef. Belle carte des vins de France.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'HUITRIER PIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
service et accueil parfais, sympathique et bienveillant
je recommande ce restaurant ,mais attention réservation obligatoire
Le personnel est accueillant, professionnel et bienveillant.
Les assiettes sont magnifiques et composées de produits sélectionnées avec rigueur.
Nous nous sommes attablés en mai 2023 dans la jolie courette de ce restaurant pour déguster le menu émotion en 5 temps.
La recherche, l'originalité, l'émotion, le goût, la parfaite exécution et présentation étaient au rendez-vous pour notre plus grand bonheur. Le voyage culinaire était magnifique. La cave propose de beaux vins, grands crus et alcools.
Nous vous recommandons donc ce restaurant gastronomique, qui nous l'espérons devrait être récompensé prochainement d'un macaron Michelin.
Bravo et merci les artistes, nous vous embrassons, vous aimons, vous estimons et surtout portez vous bien !
Patrick et Fabienne les Epicuriens indépendants
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Questions fréquentes :
Un sans faute du début à la fin, nous avons choisi le menu dégustation en 8 temps. Les photos parlent d’elles même.
Un incontournable de la gastronomie !