2024
Recommandé
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2024
Restaurant dans un ancien moulin avec terrasse au bord du canal du Midi offrant des produits de saison et une cuisine imaginative.
Depuis quelques années, Pascal et Sophie ont redonné une âme au Moulin de Trèbes. L'endroit est magnifique, avec sa terrasse ombragée au bord du canal du Midi, la salle qui allie charme cosy de l'ancien au confort moderne dans cet ancien moulin. Ici on fait preuve de grande exigence tant sur les plats que sur la qualité du service. Le chef privilégie les circuits courts, les petits producteurs et uniquement les produits de saison, sa cuisine est imaginative, goûteuse et moderne. Une des meilleures tables locales à fréquenter sans modération toute l'année !
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Avis des membres sur LE MOULIN DE TRÈBES
4.5/5
35 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
S L.
Visité en septembre 2023
Mercredi soir 20:00… il est indiqué que le restaurant ferme à 22 heures et on nous refuse le service. Très peu professionnel! Ou bien, ajusté votre horaire sur google…
Ben C.
Visité en septembre 2023
I loved it.
Travelling from Australia, sometimes finding the right restaurant can be difficult. Our host at La Maison de Trapel (a great b&b) recommended Le Moulin de Trèbes and noted, rightly, that a reservation would be needed.
Service was excellent, from initial booking with my terrible French through to welcoming and looking after us. Just the right level of attentiveness and letting you be.
Food was outstanding. Three of us dined.
Entrées: salmon gravalax x2 + foie gras
Plats: bœuf + canard + poussion du jour (sea bass)
All dishes were great. Gravalax great - beetroot with it a highlight. The boeuf was slight smoked which was delightful (potatoes with the Beef were probably the only thing that could have been better). My sea bass was outstanding- the lobster bisque with it set I’d off beautifully.
Started off with a lovely local crémant and then a local Shiraz-like varietal I hadn’t had before - unless you a super wine person trust the owner, she knows the local wines and has a list of about 50 (and don’t forget you can cork and take it with you if you don’t finish it so please do dive into a local bottle!)
Dessert was the spéculos millefeuille and chocolat fondant. Both were lovely. The mains certainly stood out.
This is a great restaurant and I would definitely dine here again.
Travelling from Australia, sometimes finding the right restaurant can be difficult. Our host at La Maison de Trapel (a great b&b) recommended Le Moulin de Trèbes and noted, rightly, that a reservation would be needed.
Service was excellent, from initial booking with my terrible French through to welcoming and looking after us. Just the right level of attentiveness and letting you be.
Food was outstanding. Three of us dined.
Entrées: salmon gravalax x2 + foie gras
Plats: bœuf + canard + poussion du jour (sea bass)
All dishes were great. Gravalax great - beetroot with it a highlight. The boeuf was slight smoked which was delightful (potatoes with the Beef were probably the only thing that could have been better). My sea bass was outstanding- the lobster bisque with it set I’d off beautifully.
Started off with a lovely local crémant and then a local Shiraz-like varietal I hadn’t had before - unless you a super wine person trust the owner, she knows the local wines and has a list of about 50 (and don’t forget you can cork and take it with you if you don’t finish it so please do dive into a local bottle!)
Dessert was the spéculos millefeuille and chocolat fondant. Both were lovely. The mains certainly stood out.
This is a great restaurant and I would definitely dine here again.
carol b.
Visité en septembre 2023
Super restaurant très raffiné, de plus le canal du midi est tt près de la terrasse qui est ombragé par des pergolas recouvertes de vignes, vraiment je recommande ce lieu pour 1 repas en.famille ou entre amis
Moihyoi V.
Visité en septembre 2023
Un délice pour la bouche
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Questions fréquentes :
LE MOULIN DE TRÈBES propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LE MOULIN DE TRÈBES compte 35 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE MOULIN DE TRÈBES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE MOULIN DE TRÈBES en cliquant ici
LE MOULIN DE TRÈBES se situe au 2, rue du Moulin , 11800 Trèbes
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 22:00
Samedi
19:30 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
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Nous Avons fait le trajet en bateaux jusqu’ici pour nous faire refuser l’entrée …très décevant …vous devriez mettre cette information sur votre site internet et fiche Google pur éviter d’autres touristes de se faire prendre