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Restaurant avec terrasse offrant des pizzas et des plats italiens faits maison.
On se croirait dans un petit port d'Italie et même presque à Venise avec en guise de canaux, le Canal du Midi, en guise de gondoles, des péniches, bref on y est... presque ! Au choix, vous pourrez prendre votre repas dans la grande salle (refaite en 2013) aux tons clairs et dans un style assez moderne ou en terrasse donnant sur le Canal (ça le fait !). Outre les pizzas, ou les belles salades, José et Cathy Rossel proposent également une cuisine qui sent bon le sud et la Méditerranée. Mais puisque nous avons commencé dans l'ambiance (Venise, les canaux...) nous choisissons une pizza, ou devrions-nous dire « The » Pizza : la Parma, pâte fine, base tomate, jambon de Parme (ou de pays) roquette, parmesan, magret séché, aubergine... le tout servi avec un petit minervois rosé bien frais (c'est tip top !). Autres plats de la maison qui nous ont donné envie : le tartare de bœuf à l'italienne ou la parillade de poissons, gambas et couteaux qui sentait si bon sur la table d'à côté. L'adresse est une référence sur le petit port de Trèbes aussi bien prisée par les locaux que par les touristes de passage. Pour un repas en terrasse, pensez à réserver !
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