LE FUMOIR DES CORBIÈRES
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C'est dans les Corbières Maritimes qu'Arnaud Blandinières perpétue l'art ancestral de la fumaison artisanale. Fils d'agriculteur et fort de 25 ans d'expérience dans l'agroalimentaire, il a débuté en fumant poissons et viandes pour ses amis, avant de fonder Le Fumoir des Corbières. Dans son atelier, il transforme des produits soigneusement sourcés, salés au sel de Gruissan et fumés au bois de hêtre dans des fumoirs qu'il a construits lui-même. Sa passion et son savoir-faire offrent des saveurs authentiques ! En vente en ligne ou dans certaines échoppes gourmandes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FUMOIR DES CORBIÈRES
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