Résultats Poissonnier : Poissons et fruits de mer à Villefort

PISCICULTURE DU LAC DE VILLEFORT

Poissons - Fruits de mer
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11230Villefort, France
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Vous pourrez acheter des truites et des filets de truite fumés de manière artisanale, dans cet élevage conçu via une plate-forme flottante qui supporte des bassins de 12m de profondeur. Nourries uniquement avec des farines de poissons, les truites sont élevées en “ semi-liberté ” ce qui garantit un produit final qui se rapproche des poissons sauvages. Régis Fabre a installé un atelier artisanal de fumage avec préparation à la main, salage sans aucun conservateur, fumaison à froid.

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