DOMAINE MARIA FITA
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« Les nouveaux mousquetaires du fitou ! » C’est le surnom que se sont donnés Jean-Michel Schmitt, Marie et leur fils John. Leur plus belle réussite est certainement leur fitou : cépages grenache, lladoner-pelut, carignan, syrah. Nez sur des raisins très mûrs, poivre, fruits noirs – cassis, mûre. Bouche riche, puissante, exprimant incroyablement son terroir. Soyeux des tanins, densité de la matière. Magnifique équilibre. Ce breuvage fait presque penser à un porto. Un chef-d’œuvre… A noter une collection de grands vins de table élevés jusqu’à 5 ans pour certains !
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