PLACE DES MARCHÉS
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Restaurant avec terrasse proposant une cuisine régionale, des produits du terroir et des viandes.
C'est dans un petit village des Corbières que le cuisinier Eric Delalande vous propose une cuisine régionale. Après être passé dans les cuisines de Jean-Luc Rabanel, puis dans de grands restaurants aux U.S.A, le propriétaire des lieux a décidé de retrouver ses racines et de cuisiner des produits du terroir. La carte change au fil des saisons garantissant ainsi des saveurs toujours au top, un extrait de la carte hiver 2019/2020 : camembert rôti mariné au vin rouge et muscat, médaillon de foie gras mariné au piment d’Espelette, travers de porc caramélisé sauce barbecue, ravioles et effiloché de bœuf braisé façon civet. Les vins (au verre ou en bouteille) sont locaux et la terrasse est très agréable lors des beaux jours. Vous ne serez pas déçus de cette table entre terre et mer, si représentative des Corbières ! Eric vous attend également au Barriquot toujours à Villesèque, un bar à vins épicurien comme on les aime - nombreuses soirées thématiques.
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