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Des pierres de taille au mur, un comptoir à crêpes dans la salle, des lumières tamisées même en journée, du cidre en bolet, pas de doute on est bien dans une crêperie bretonne, sauf qu’ici on est à Nîmes dans un établissement du Sud, ouvert depuis plus de vingt ans. Une bonne vingtaine de galettes repas se disputent le rayon salé. Les appellations locales sont en haut de l’affiche. La Provençale (œuf brouillé, ratatouille, camembert), la Nîmoise (brandade, gruyère, œuf, citron), la Super Nîmoise (brandade, andouille, roquefort) se distinguent ainsi que l’Espagnole (chorizo, pommes de terre, crème, gruyère), la Cow-boy (steak haché, œuf, tomate, oignons, gruyère) ou la Forestière (œuf brouillé, jambon cru, champignons poêlés à l’ail). Roboratives, ces crêpes de la rue Fresque rassasieraient n’importe quel ogre. Manque un peu de finesse tout de même. Originale aussi la carte des crêpes sucrées, comme la série des Subtiles (chamallows, amande, chocolat, noix de coco, flambée cognac) ou les Super Gourmandes (frangipane, poire, glace, liqueur, chantilly). Estomac fragile s’abstenir.
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Avis des membres sur LA FLAMBEE
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Questions fréquentes :
(Avis d'origine)
Non ci hanno dato le creep. Locale vuoto
(Avis d'origine)
Ottimo locale per gustare crepe dolci e salate.
L’équipe est au top (aussi bien la serveuse et que les 2 gars à la production).
La galette au chorizo, la crêpe chocolat noir banane et la coupe ardéchoise : tout était succulent.
Merci d’avoir tenu compte de mon allergie aux fruits à coques.
Je recommande +++