5 SENS
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Discrètement installé sur le haut du Gambetta depuis déjà 7 ans, dans un cadre reposant, aux murs blancs, ton sur ton, orné de gravures du XVIIIe siècle, le restaurant d'Ismaël Mattiazzi, cérémonieux serveur italien et Theodors Demir, cuisinier grec, a ses adeptes. Le midi, on y déjeune rapidement avec un menu classique à 13 €. Au dîner, l’établissement élève le niveau de la carte d'inspiration italo-grecque, mélanges de mezze, antipasti, assortiments de plats mixtes comme la tomate farcie à la napolitaine, la tourte salée à la grecque, la polenta, les gnocchis, la moussaka, les poissons, la seiche au risotto. Le maître d'hôte vous explique, avec son accent chantant, les divers arrangements saisonniers. Variation sur les sauces, les légumes ou les farcis (aubergines, poivrons, oignons). Ici, la Méditerranée redevient une Mare Nostrum où les cultures culinaires de ses rives s’influencent. Riche idée assurément, un peu trop riche même sur les plats en sauce ou les desserts chargés en beurre. A retenir tout de même pour cette vraie volonté de sortir du lot. Un service, discret et attentif et du bel canto, en musique de fond, ce qui n'est pas la moindre curiosité du lieu.
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