IL VENEZIANO
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Dur de se lancer dans cette petite rue qui, en son temps, accueillit une excellente pizzeria, dont les amateurs se souviennent encore. Il Palermo a laissé la place au Veneziano, la Sicile à la Vénétie. L’accueil jeune et sympathique, les acrobaties du pizzaïolo et les prix peu élevés attirent ici les jeunes qui font la fête sur le Victor Hugo. Les lasagnes ou les raviolis à la truffe sont honorables mais le choix de pâtes est toujours limité. Dans la farandole d'entrées, les charcuteries ne viennent pas toutes des halles ni de la célèbre épicerie italienne de l'Ecusson mais le roulé de gorgonzola au jambon cru ou le jambon mariné aux baies de genièvre sont à tester. Question pizzas, elles sont copieuses et fournies (vous pouvez même remporter le reste si vous en avez trop !). Les desserts sont bons : panacotta, tiramitsu ou, plus original, le bunet, un gâteau au chocolat, avec de l'amaretto et des amandes amères. Marco tient aussi Le Tango, le restaurant en face, avec spécialités de pâtes fraîches et cuisine piémontaise.
Avis des membres sur IL VENEZIANO
Ce restaurant a été une bonne surprise, nous avons pris un menu "découverte" et tout était bon, goûteux et frais.
Ma seule déception a été le dessert, une coupe de fraise, je vois pas ce qu'il avait à découvrir.
Des spécialités intéressantes.
Après un apéro au Spritz (spécialité de Venise, qui se sert avec une olive en temps normal), nos choix se sont portés sur une escalope milanaise, des calzones, et des pizzas. La pâte à pizza avait de quoi ravir le plus exigent des amateurs; souple et consistante. Les ingrédients étaient frais et bien dosés. La critique positive s'arrête là, c'est-à-dire lorsque nous avons trouvé des éléments indésirables, traduisant sans doute une hygiène déplorable en cuisine : morceau de collier de serrage en plastique, morceaux de papiers aluminium et celophane, et un morceau de cyprès! Le serveur, après en avoir parlé au chef, nous a certifié que tout cela était normal et que ce n'était pas grave. Intolérable pour notre part, le patron est venu en fin de repas (inutile de préciser que cela nous avait coupé l'apétit). Etant bilingue, nous lui avons fait part du bien que nous pensions de son restaurant. Le repas nous a été offert gracieusement, mais on nous a gentilement dit de dégager. Malgré la qualité des mets, nous sommes obligé de donner une note défavorable à ce tissu d'ordures.