LE BASILIK
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Si on fait le compte, à Nîmes, il y a autant de restaurants qui ferment que de nouveaux qui ouvrent. Et puis, il y a ceux qui cherchent à s'agrandir, ceux qui trouvent un local à la mesure de leur succès. C'est le cas du Basilik, dont les formules équilibrées du midi ont fait mouche ! Il fallait donc une autre salle plus grande et une vraie terrasse pour ce snack alterno. Au Basilik 2, la grande nouveauté, c'est aussi la cuisine à la vapeur et le panier de cuisson rapide d'inspiration Thaï (poulet, chou chinois, carotte, gingembre, soja). La première petite saladerie reste ouverte. Vous pourrez y déjeuner d'une soupe, salade asiatique, sandwich nordique (wrasp). Le souci de la diététique, de la fraîcheur et du goût est constant. Tout est fait maison avec des produits du marché, souvent bios. Les ingrédients exotiques (choux chinois, quinoa, lentilles rose, cacahuettes pilées, sauce de soja, sésame, etc.) donnent le change aux habituelles salades à emporter. Toujours accompagnées d'une tranche de pain de mie complet, les préparations sont servies dans des emballages biodégradables.
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Avis des membres sur LE BASILIK
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