LE REPUBLIQUE
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Restaurant en face du musée de la Romanité près des arènes offrant une cuisine traditionnelle revisitée bistrot
Le République est situé en face du musée de la Romanité, près des arènes, et d'un parking. À l'ardoise, des plats qui changent tous les jours dans l'esprit cuisine de bistrot : œufs mimosa en entrée, filet de hareng et ses pommes de terre, andouillette, onglet de veau... La spécialité du bistrot est le délicieux tartare terre-mer, mélange subtil de viande de bœuf et de hareng fumé. Les banquettes rouges rappellent les bouillons parisiens, les produits sont frais et issus du marché et la cuisine 100% maison. Ambiance familiale. Excellent rapport qualité-prix !
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