BAR DES HALLES
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Si les muscats secs, gewürztraminer, viognier et autres cépages de blancs sont pas mal demandés au Bar des Halles, l'étal transformé en comptoir ne sert pas que l'apéro. Les petits cafés-croissants beurre ou casse-croûte du matin accompagnent aussi les discussions des commerçants entre eux. Vers 10h, d'autres clients commencent à arriver. Le Bar des Halles accueille autant les lève-tard que les lève-tôt, les promeneurs ou les amateurs de bonne chère : charcuterie, fromages, omelettes, souvent labellisés Militants du Goût, sont à la coupe. Des huîtres par six, quand c'est la saison... Le people et la branchitude locale aiment à s'y retrouver avant ou après les courses. Ici, les enjeux nîmois se montent et se démontent. Un lieu, bondé le week-end, qui a su rester convivial et participe à donner une vraie âme aux halles.
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