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Restaurant dans un cadre historique proposant une cuisine de bistrot à tendance gastronomique à Saint-Gilles
Julien Salem et son épouse Anaïs sont les chefs d'orchestre de l'Atelier des Halles. Situé dans un cadre historique donnant sur les halles et sur l'Abbatiale, le restaurant propose une cuisine de bistrot à tendance gastronomique, conçue uniquement à base de produits du terroir. À la carte, d'ailleurs, ne s'affichent que des producteurs locaux ! On trouve au menu de grands classiques revisités, des plats plus originaux ainsi qu'une belle sélection de tapas. Et, comme Madame est œnologue, les vins proposés accompagnent parfaitement le menu. Une très bonne adresse.
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Avis des membres sur L'ATELIER DES HALLES
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