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Restaurant servant de belles recettes avec des produits ultra frais à Villeneuve-lès-Avignon
L'adresse a changé mais la qualité de ce restaurant bistronomique est restée de haut niveau. De belles recettes, des saveurs, des produits ultra frais, la cuisine de Damien flatte les palais avertis, de l'entrée au dessert, c'est créatif, délicieux. La formule du midi est attractive, des suggestions bien équilibrées pour contenter tous les convives, les locaux reviennent souvent. Damien travaille autant les poissons que les viandes en privilégiant les cuissons basse température. Il fait son marché le matin, l'ardoise change tous les jours.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉMULSION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
(Traduit par Google)
Nous avons passé un merveilleux déjeuner ici. Vraiment joli endroit. Le service était excellent.
Le tout n’était pas mauvais, mais pas BON non plus. J’ai regretté le cocktail très fade, les légumes autour du poisson qui se noyaient dans la sauce sans trop de saveur, ainsi que le « millefeuille », certes annoncé « déstructuré », mais qui ne mérite pas ce nom de pâtisserie. 2 morceaux de pâte feuilleté dispatché avec un peu de crème en dessous. Par définition un millefeuille est une superposition de 3 couches de crème et de pâte feuilletée….
Vous aviez annoncé du curry vert dans le poisson…. Je cherche encore.
Vous aviez annoncé de l’orange dans le praline noisette sable… je cherche encore.
Tout ça pour la maudite somme de 180 euros à 4 sans alcool……
Vraiment, très léger au niveau des saveurs. Les serveuses sont sympa et douce, le cadre est joli.
Nous ne reviendrons pas.