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Restaurant avec terrasse proposant des assiettes gourmandes issues de la gastronomie méditerranéenne
Dans un lieu hors du temps, celui du château de Bionne, sur la terrasse ou dans l'ancienne orangerie, le chef Ruddy Gounel propose (au dîner) de surprendre via les menus servis à l'aveugle une fois la thématique terre, mer ou végétale choisie : découvertes et frissons culinaires garantis ! Au déjeuner, le menu suit les inspirations du moment comme les arrivages du marché : tartare de daurade et gambas et son râpé de légumes au shiso pourpre, ou bien pavé de loup rôti et ses tagliatelles à l'encre de seiche. De son côté, Margaux Gounel élabore la carte des cocktails et mocktails tandis que la sommelière Emmanuelle Gounel s'assure de la parfaite cohérence de l'accord mets / vins.
Avis des membres sur LE GRAND ARBRE
Un peu de bruit lié à un groupe dans une autre salle.
Rien d’insurmontable.
A tester
Un cadre à la fois rustique et moderne.
Service parfait, très professionnel et en même temps accueillant et chaleureux.
Merci pour ce moment.
Tout était parfait !
Je conseille les yeux fermés.
excellente table bon accueil le personnel est charmant et le décor sympathique en plus le beau temps était au rendez-vous
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Questions fréquentes :
Nous avons pris le menu mer et avons regretté que l’entrée ressemble au plat deux fois des filets de poisson certes différent mais même présentation dommage