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Le chef, Matthieu de Lauzun, mélange avec tact les saveurs orientales aux grands classiques de la cuisine française.
Entre les communes de Pézenas et de Nizas, cette adresse de choix est installée au beau milieu des vignes, dans une superbe bâtisse en pierre. C'est ici que le chef Matthieu de Lauzun mélange avec agilité les saveurs orientales et les grands classiques de la cuisine méditerranéenne. La crème des produits locaux se marie à merveille avec condiments, épices et aromates aux mille parfums. En quatre, six ou sept services, la farandole des assiettes est élégante, colorée et délicieuse. Pour le vin, on se laisse guider par une équipe aux petits soins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT DE LAUZUN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le repas était vraiment très bon, meilleur que dans un 3 étoiles que nous avons fait il n'y a pas si longtemps. Le service impeccable avec des serveurs discret mais qui rigole à nos blagues et rentre même dans le jeu ????
Le chef est venu à notre table pour nous faire un plat devant nous, et nous avons beaucoup apprécié, on a pu discuté avec lui le temps de la préparation, très agréable.
Nous avions pris l'accord mets et vins, et nous n'avons pas été déçu par les accords que le sommelier avait fait.
Nous reviendrons avec plaisir quand nous serons dans le coin.
Merci encore au chef et toute son équipe en cuisine et au service pour tout le bonheur que vous nous procurer ????
Ambiance sympathique et décontracté avec un service prévenant et amusant.
Les plats sont extrêmement bien réalisés avec des saveurs incroyables.
Bravo et merci pour ce moment.
Les chambres de l hôtel sont bien agencées et confortables.
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Questions fréquentes :
Les goûts étaient présents, une cuisine française, méditerranéenne et avec des touches marocaines.
Nous avons opté pour le menu en 8 plats avec accords mets vin en demi verre, ce qui nous a permis d’associer chaque plat à un vin ou liqueur, rendant le repas magique.
Le lieu est très charmant, le personnel d’une extrême gentillesse et, plus détendu que dans certains établissements similaires que nous avons pu faire. Cela a été très agréable d’avoir pu échanger avec eux.
Le chef est personnellement venu nous présenter son plat signature, qui, je trouve, est un vrai plus.
La cave dispose d’un grand choix, et, le sommelier a su bien nous guider.
Bravo au chef et sa brigade de cuisine.
C’était pour nous un sans faute.
Merci