LA TAVERNE DE L'ESCUELLE

Experience réalisée ce jour au niveau de la partie restaurant.
Cet avis ne reflète donc que le volet restauration en période hors saison.
Personnel manquant de dynamisme et de professionnalisme. Attente de plus de 3/4 d heure pour que quelqu'un nous demande si nous avions des cartes. Sans prendre en compte notre commande de boisson.
Au bout d une heure prise en charge de notre commande.
Arrivée de l entrée puis rapidement du restant sans que l entrée ne soit terminée. Le tout posé sur table histoire que le tout refroidisse.
Nombreux client devant eux même venir à l intérieur pour redemander où en sont les plats ou passer directement commande.
Bref tout ceci est dommage car les plats restent dans la qualité annoncée.
Un effort mérite vraiment d être réalisé sur le personnel qui est la vitrine 1ere de tout établissement.

Alors 2 étoiles, un prix exorbitant pour le plat andouillette frites à 19€60, cette dernière était ridiculement petite servi sans sauce avec une portion de frites pour un enfant de 6 ans tout au plus. Un sérieux réajustement des prix est à faire, déçu...

Lors d’un passage en famille, début Décembre, nous avons pu tester cet établissement, tant côté hôtellerie que restauration. C’était hors saison touristique donc il convient de prendre en compte le fait de s’organiser en amont et garder à l’esprit que les équipes peuvent être réduites.

Pour la partie hôtellerie, dès notre arrivée, même un peu tardive, nous avons été charmés par la chambre moderne, propre et cozy. Ça a toujours beaucoup de cachet les murs en pierre. La vue sur la place du village était un réel plaisir pour les yeux, ajoutant une touche authentique à notre séjour.

Pour la partie restauration, nous avons savourés le soir la tartiflette qui alliiait gout et générosité, tout ce que j’attends personnellement d’un plat traditionnel. Nous avons eu un petit déjeuner au matin complet - viennoiserie, fruits, yaourts, confitures - une parfaite mise en route pour la journée. Le midi, nous avons opté pour une galette. Bien que l'attente ait été un peu longue (mais hors saison), la qualité du plat nous ont fait oublier ce petit désagrément : La galette était savoureuse et préparée avec soin, ce qui valait bien l'attente. Comptez une vingtaine d’euros par personne.

A noter l’emplacement stratégique de cet établissement qui est situé au point d’entrée du centre ville mais surtout à proximité immédiate du grand parking public du village de Saint Guilhem le Désert. Attention ce parking est payant tout au long de l'année mais offre une solution commode pour stationner sans tracas.

Moyen correct pour la saison
Pas de goût dans les plats magret et camembert
Copieux mal gré tout
Wc vestuste à refaire ficelle chasse d eau
Serveur sympa

Bonne cuisine simple mais efficace.