L'EMBUSCAF
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L'Embuscaf se définit comme un snack-biblio-bar. On pousse en effet les portes de cet établissement atypique pour avaler un petit café, feuilleter un bouquin ou se restaurer sur le pouce. À midi, la carte est bâtie « avec des trucs simples et sûrs, faits avec les produits des maraîchers et des éleveurs du coin » : quiche au chou vert, cèpes et cantal ; quiche au butternut et patates douces rôties ; soupe à l'oignon ; velouté de lentilles ou de topinambours ; salade de chou à l'américaine ; cookie ; gâteau à la rhubarbe ; moelleux à la châtaigne...
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Avis des membres sur L'EMBUSCAF
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