DOMAINE BLANC PLUME
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Sur un excellent terroir d'altitude et majoritairement calcaire, Raphaël bichonne 8 ha de vignes en agriculture certifiée BIO et Demeter. « Les préceptes de la biodynamie révèlent nos terroirs et permettent aux vins d’exprimer au mieux leurs identités », nous confie-t-il. Raphaël est un orfèvre de la vigne et du vin, un homme amoureux et respectueux de la nature et de ces cycles. Vendanges manuelles, vinification naturelle, zéro intrant... intervention minimale pour laisser le terroir parler de lui-même et produire des flacons naturels, frais et vrais. On adore !
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