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Cuisine nature et fraîche à base d'ingrédients de qualité dans un restaurant au bon rapport qualité-prix à Collioure.
On vient à « El Capillo » essentiellement pour déguster une cuisine nature et fraîche réalisée avec des ingrédients de qualité. La carte change presque tous les jours en fonction de l'arrivage et de l'humeur du chef. Les associations et les accords sont originaux et irrésistibles. Une cuisine innovante ! Rien qu'à la vue des assiettes, les appétits s'éveillent. Le secret del Capillo ? une ardoise, des Produits frais et locaux, des Poissons du coin, des Vins d'ici, une pincée de bonne humeur, un zeste de créativité, une dose de surprise, et beaucoup de Passion.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EL CAPILLO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
En revanche, les prix sont élevés et l'organisation sur place du restaurant est franchement catastrophique (temps d'attente très longs, le chef et la personne en salle qui s'engueulent en cuisine).
Bref, la cuisine est bien, mais le reste moins.
Lors de notre visite, il y avait une dizaine de couverts. Bilan : deux sont partis après l'entrée au bout d'une heure, et nous avons attendu plus de 2h pour avoir une entrée et un plat.
Les avis des sites spécialisés et critiques gastro, souvent élogieux, sont en fait des avis sur les propriétaires précédents, bon à savoir !
Edit : si vous voulez avoir une idée de ce que peut être, visiblement, le niveau intellectuel des gérants, lisez leur "réponse" ci-dessous... ça vaut de l'or !