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Cuisine nature et fraîche à base d'ingrédients de qualité dans un restaurant au bon rapport qualité-prix à Collioure.
On vient à « El Capillo » essentiellement pour déguster une cuisine nature et fraîche réalisée avec des ingrédients de qualité. La carte change presque tous les jours en fonction de l'arrivage et de l'humeur du chef. Les associations et les accords sont originaux et irrésistibles. Une cuisine innovante ! Rien qu'à la vue des assiettes, les appétits s'éveillent. Le secret del Capillo ? une ardoise, des Produits frais et locaux, des Poissons du coin, des Vins d'ici, une pincée de bonne humeur, un zeste de créativité, une dose de surprise, et beaucoup de Passion.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EL CAPILLO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La croquette aux crevettes grises excellente, raviolis de foie gras en bouillon thai excellent.
Les plats ont été à la hauteur des entrées et nous nous sommes régalés. Belle cuisson de la dorade sauvage à l'huile de truffe. Cuisine maison, bravo à vous deux qui avait géré un gros service. La prochaine fois, nous goûterons les frites à la graisse de boeuf!
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Questions fréquentes :
A refaire impérativement à notre prochain passage.