MOULIN DE MINERVE
Huile d'olive
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Le moulin de Minerve a été le premier moulin privé des Pyrénées-Orientales. Les propriétaires des lieux, les frères Charles et Pierre De Benedittis, prenant la suite de leur père l'ont ouvert dans les années 2005 afin de presser les olives de leurs 8 ha. Cultivées en agriculture biologique, les olives sont issues principalement de sept variétés. Les huiles qui en découlent sont toutes bio et monovariétales, en fruités vert, au goût médium et léger (sauf la picholine plus ardente) ainsi que quelques variétés italiennes, frantoio....
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MOULIN DE MINERVE se situe au 64, route Nationale , 66550 Corneilla-La-Rivière
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