DOMAINE MAS CREMAT
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Le terroir, composé de schistes noirs, se situe le long de la vallée de l’Agly, au pied de la tour del Far. Les vignes entourent une belle demeure du siècle dernier. La terre noire (cremat signifie « brûlée ») des coteaux produit des vins très colorés, rubis foncé, réglisse et griotte. Belle complexité aromatique et tanins fin. Parmi la gamme de 12 vins, nous avons eu un coup de cœur pour la cuvée Bastien en rouge et les Sentinelles en blanc. Comme le dit un confrère, le domaine Mas Cremat produit des « vins racés » et nous ajouterons « dans un cadre enchanteur ».
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