ALZINA
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Dans la région, avant que les petites brasseries fleurissent un peu partout, il y avait deux bières locales : la Cap d'Ona et l'Alzine. Cette dernière est fabriquée par une brasserie artisanale à Marquixanes, après son déménagement de Bouleternère. Depuis 2009, l'Alzina tente de renouer avec ces traditions séculaires où plantes aromatiques, fruits, épices et houblon soigneusement sélectionnés permettent l’élaboration de breuvages sortant des sentiers battus. Les bières se déclinent en blonde, blanche, ambrée et brune. Des bières uniques, on adore !
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