DOMAINE LA TOUPIE
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Le Domaine la Toupie est né en 2012 à cheval sur les villages de Maury, Tautavel et Saint-Paul-de-Fenouillet. Lové au pied du pic du Canigó, sur les contreforts des Pyrénées, le domaine étend ses 12 ha sur un terroir de schistes et de galets roulés. Jérôme Collas, ingénieur agronome et œnologue, a choisi de devenir vigneron pour aller au bout de sa passion du vin et de ses convictions. Jérôme bichonne des vignes de plus de cinquante ans d'âge et des plus jeunes car il faut aussi préparer l'avenir. La presse est unanime sur la qualité des flacons… et nous, on adore !
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