FROMAGERIE CAN NADAL
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Dans un mas catalan perché sur une soulane (versant sud) Ghislaine et Yves élèvent des brebis laitières et produisent un fromage dont la réputation n'est plus à faire. Les 120 brebis de race Lacaune produisent un lait exceptionnel qui une fois transformé se décline en tome, crémons (crottins), et fromages frais, caillés, mato et brousse. Le travail de la famille Coste est régulièrement récompensé dans les salons. Nos bergers et maîtres fromagers proposent aussi un gîte pour deux personnes à la location. Une super idée pour des vacances gourmandes et reposantes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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