LE PETIT CHABRY
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Restaurant de campagne offrant de bons petits plats.
Une guinguette à la campagne (à moins de 5 min de Perpignan et au fond du parking du Mas Chabry) dans une ambiance très champêtre et plutôt cosy et branchée, un petit jardin illuminé et le sourire de Manon : bienvenue au Petit Chabry. Le concept est simple : partager avec les gens qui viennent ici, mettre le client à l'aise et passer une bonne soirée. On déguste des petits plats chauds ou froids. « La carte change souvent, nous commente Manon, mais je garde les incontournables comme le mille-feuille de tomates confites au chèvre et basilic et le tataki de thon au sésame et coriandre, et la célèbre mayo Chabry ! » D'où lui vient cette inspiration ? D'origine grecque et espagnole, ils ont toujours cuisiné dans la famille. Manon sort des sentiers battus, elle innove et plein d'autres idées pour cette année.
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