L'EFFET PAPILLON
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Restaurant avec terrasse proposant de délicieux sandwichs à base d'ingrédients locaux à Perpignan.
Un nouveau type de restauration idéal pour les indécis ! C'est du sandwich « plus » du sandwich chic ou plus exactement un choix d'une quinzaine de mini sandwiches, des « butis », qui vont du classique jambon-fromage jusqu'au foie gras à la confiture de figue, et c'est même bien plus que ça ! Ici, on ne choisit pas, on papillonne et on butine çà et là au grès de sa curiosité. Un chèvre-noisettes-pistache par-ci, un saumon fumé par-là, un Serrano-tomates concassées en plus... une jolie salade choisie au passage, et le tour est joué ! Le tout est ultra frais, préparé avec des ingrédients principalement locaux, même le saumon vient de la maison Boniface. Quant aux salades, soupes, smoothies, salades de fruits, ils sont faits avec des fruits et légumes du département et de saison. Après n'avoir même pas fait la tête au moment de régler sa note (qui est plus que correcte), on s'installe avec son petit plateau sur la grande terrasse chauffée et couverte en hiver ou en salle où, oh surprise ! Il y a des prises murales pour se connecter à internet. On aime le cadre, l'accueil souriant, et en plus « butimanger » c'est ludique, novateur, équilibré et sacrément bon.
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